
Il Barolo è Jazz
Una serata iniziata come tante, con la tavola imbandita, qualche amico e diversi Barolo da assaggiare. “In The Evening” di Ella Fitzgerald suonava in sottofondo
Una serata iniziata come tante, con la tavola imbandita, qualche amico e diversi Barolo da assaggiare. “In The Evening” di Ella Fitzgerald suonava in sottofondo
Parlare di Lambrusco rimanda spesso ad un immaginario collettivo ancorato nel passato, fatto di vini rossi frizzanti, un pò grossolani e da consumare rigorosamente nelle
Ecco un grande classico della cucina emiliana in abbinamento alla Barbera d’Alba 2019 di Marco Bottura.La Barbera, fresca e morbida al palato, bilancia la grassezza
Ai tempi dell’Antica Grecia il sughero veniva utilizzato per la chiusura delle anfore.Siamo nel V secolo a.C. e già si era intuita la duttilità di
La costruzione della carta dei vini è la vera sfida del sommelier.Nonostante tutte le certezze accumulate negli anni di degustazione, quando arriva il momento di
Una serata iniziata come tante, con la tavola imbandita, qualche amico e diversi Barolo da assaggiare. “In The Evening” di Ella Fitzgerald suonava in sottofondo
Copyright © 2022 Marco Bottura Wine & Dreams