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PINOT NERO 2021

ABBINAMENTI

Primi
Carne
Pesce
Salumi
Formaggi
Funghi, risotti e paste ripiene a base di carne, formaggi a media stagionatura, tartufo, pietanze in agrodolce, pesci grassi

18,00€

Annata: 2021

Vitigno: Pinot nero

Zona Vigneti: Vigolzone, Val di Nure, Piacenza (PC), Emilia Romagna

Tipo di Affinamento: Pressatura soffice delle uve selezionate da un singolo appezzamento, a seguire macerazione sulle bucce per 15 giorni circa con follatura e rimontaggio costante. 12 mesi di affinamento in barriques di secondo passaggio e 6 mesi in bottiglia.

DESCRIZIONE

Colore rosso rubino chiaro, al naso ricorda la piccola frutta di bosco e la violetta appassita, bilanciate da un elegante sottofondo di cuoio, liquirizia e foglie di tè. Il palato si contraddistingue per l’acidità raffinata e i tannini dolci e morbidi.

A MARCO PIACEREBBE

Giochi di melodie che si alternano sinuose come gli aromi del Pinot nero nel tuo calice. Immergiti in questa selezione di musica Soul.

La Cantina di Marco

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