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TORTELLINI

La pasta emiliana per antonomasia, rigorosamente fatta a mano dalle nostre sfogline. 

8,50

DESCRIZIONE

Per chi è cresciuto in Emilia il tortellino non è solo una pasta, ma un piatto che suscita ricordi ed emozioni. Rimanda alle domeniche in famiglia intorno al tavolo di cucina: chi tira la sfoglia, un cerchio perfetto e sottilissimo; chi aggiunge il ripieno (e chi lo assaggia…) e chi, infine, chiude l’involucro formando il tortellino. Il tortellino è sinonimo di festa, di famiglia. 

Ingredienti

Pasta: uova, farina

Ripieno: carne di maiale, carne di vitello, carne di pollo, mortadella, prosciutto crudo, burro, olio, aromi, parmigiano reggiano, noce moscata e sale

A MARCO PIACEREBBE

la nostra tradizione, il nostro luogo sicuro: il tortellino è tutto questo e molto di più, fa respirare aria di casa ovunque tu sia, risveglia ricordi di infanzia, di quotidianità, di vita. Il tortellino è il nostro rifugio.